ゴッホ展イメージの一皿(料理のはなし)

現在東京都美術館で開催中の「ゴッホ展」×WALNUTコラボグッズが美術館で発売中。
思い立って今週はゴッホ展をイメージした一皿を作ってみました！

鯛のポワレ ほうれん草とレモンバターソース 〜チュイルを添えて〜

レモンの皮を削って、散ったひまわりの花びらを表現してみました。鯛の下には安納芋のソテー。

チュイルも薄く焼けて嬉しい。
インスタのストーリー見てくださってる方はご存知かもしれませんが、私、料理がすごく好きなんです。

今回の食材は鯛の切り身、安納芋、ほうれん草、レモン、ディル。
あとバターやブイヨンなど色々あるけど、基本シンプルな食材です。
和食が多いけどたまには手作りフレンチも良いですね。

WALNUTのお料理アカウントはこちら！